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山梨生まれのバウムクーヘン専門店!8BAUMオープン

素材にこだわった素朴でやさしい味!専門店のバウムクーヘン

7月15日に甲斐市にオープンしたばかりのバウムクーヘン専門店。あのパティスリー ザ・エレンから独立して立ち上げたお店だとか。早速編集部でも買ってきました!

  • テイクアウト・キッチンカーなど

8BAUM(エイトバウム)- 甲斐市篠原

甲斐市篠原にあるバウムクーヘン専門店「8BAUM」(エイトバウム)
 
大きな看板が目印で、バス通りと廃軌道の間にオープンし、パークスにお買い物に来たママたちの間でも「気になってた~」と話題に!

  • 8BAUM 看板
  • 8BAUM 看板

入口はスロープになっているので、ベビーカーでもOK

8BAUM 入り口

メイドイン山梨のバウムクーヘンは、「大地の恵みと生きる」をコンセプトに、本物にこだわり素材を厳選

8BAUM 内観

米粉と小麦粉をブレンドしたバウムは、しっとりとした生地にもっちり感も加わり、感激の美味しさ!
 
バウムクーヘンは定番のメイプル8(900円/箱あり1,100円)、本格コーヒーの味わいが楽しめるコーヒー8(1,000円/箱あり1,200円)、発酵バター香るハードタイプのジャーマン8(1,000円/箱あり1,200円)の3種類

8BAUM バウムクーヘン

箱入りと箱なしが選べるから、おうち用なら箱なしでも…と思うけど、この箱がなんともかわいい💛
 
しっかりとしたつくりだから、お土産用にはもちろん、子どもの細々したおもちゃ箱にも使えそう。

8BAUM 外箱

取り分けやすくカットされた「ごろっとバウム」(メープル450円/コーヒー・ジャーマン各550円)があるのも、忙しいママには切る手間を省けて嬉しい!

  • 8BAUM ごろっとバウム
  • 8BAUM ごろっとバウム

「香料やインスタントなど一瞬の美味しさに頼らず、本物の素材で後味がよく、食べ終わった後に優しい気持ちになれる…そんな味にこだわり続けたい」とは、中島社長。
 
その言葉通り、甘さ控えめの素朴な味わいは、子どもにも安心して食べさせられる。

8BAUM メニュー

良質素材にこだわりながらも、この値段をキープできるのは、食品ロスに真摯に向き合い、とことん無駄を省く努力の賜物!
 
「端っこ」(メープル350円/コーヒー・ジャーマン各450円)もそのひとつ。

8BAUM 端っこ

ママの癒しタイムには、コーヒー88月1日より販売になったチーズ8(320円)がおすすめ。
 
独自製法により豆を微粉砕してつくった、香り豊かなほろ苦いコーヒーバウムを実現!
 
本格派のお味に、コーヒー好きも大満足間違いナシだ。

8BAUM チーズ

ハードバウムと濃厚ベイクドチーズのハーモニーが贅沢なチーズ8は、冷凍して半解凍でいただくと美味しさ倍増!
 
さっくりとした生地レモンが香り、極上のブレイクタイムを約束してくれる。

8BAUM チーズ8

一層ずつ丁寧に焼き重ねた山梨生まれのバウムクーヘンに、ほっと優しい気持ちになれそう。子どもと一緒に笑顔のティータイムをぜひ。
 
毎月8のつく日にはお得商品やイベントなどがあるというから、こちらもぜひチェックしてみては。

8BAUM バウムクーヘン

※価格はすべて税別

8BAUM(エイトバウム)

八方から厳選して仕入れた材料を使ったバウムクーヘン専門店。肥沃な甲斐の大地の恵みを受けて作る、メイドイン山梨のこだわりのバウムは、子どもにも安心して食べさせられる素朴な優しい味わい。

基本情報

名称 8BAUM
フリガナ エイトバウム
住所

山梨県甲斐市篠原1425-5

Google Map
TEL 055-244-8781
休み 不定休
時間 10:30~18:30(日曜日のみ~17:00)
支払い カード払い可
電子決済可
駐車場 あり
喫煙 禁煙
おすすめメニュー ・メイプルエイト900円(箱あり1,100円)
・コーヒーエイト1,000円(箱あり1,200円)
・ジャーマンエイト1,000円(箱あり1,200円)
・ごろっとバウム メープル450円/コーヒー・ジャーマン各550円
・端っこ メープル350円/コーヒー・ジャーマン各450円
・チーズエイト320円
※すべて税別
トイレ あり
託児サービス なし
SNS
  • Instagramリンク
備考 7月15日OPEN
乳児(0歳) 1〜3歳未満
3〜6歳 ベビーカーOK
授乳スペース ミルク用お湯
おむつ交換 離乳食持込
飲食持込 雨でもOK

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