ママだってみんな違っていい。 Momful【マムフル】

クリスマスパーティにむけて親子でできるレシピが知りたい☆

いつも楽しく拝見させていただいてます。娘が5歳になり料理に興味を持ち始めています♪親子でできる簡単なクリスマスレシピを教えていただけないでしょうか??一緒に楽しく作れたらいいなと思います。(河口湖大好きmama)

  • 行事 / レシピ

簡単!美味しい!子どもと作るクリスマスレシピ

ハロウィンが終わったらあっという間にクリスマスシーズン
 
今年はおうちで子どもと親子クッキングを楽しんでみては。
園児でもお手伝いできちゃう、主食からデザートまで、作るのも簡単で食べるのも楽しいクリスマスレシピを伝授。
 
画用紙で卓上ツリーも工作して、2020年素敵なおうちクリスマスを演出してくださいね♪

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野菜でピンチョス♪

野菜でピンチョス
  • 材料
  • ● きゅうり
  • ● チーズ
  • ● ハム
  • ● 人参
  • ● 好きなクッキー用の型
  • ● ピック(クリスマス用)

作り方

① きゅうりを薄切りして、ハムやチーズなど型抜きできるものは、なんでもしちゃおう!人参などは薄く切ると簡単に型抜きできちゃう。

  • 野菜でピンチョスの作り方1
  • 野菜でピンチョスの作り方2

② ピックに好きな順番でさしていく。やぶれても形が揃わなくても大丈夫!

  • 野菜でピンチョスの作り方3
  • 野菜でピンチョスの作り方4
Kids point!

ハムやチーズの型抜きはキッズにおまかせ。指先を使う作業は子どもも大好き!最後はちゃんと立つように、バランスをみながら作ると◎

完成!

野菜でピンチョスの完成

星形に抜いてクリスマスピックにさせば季節感たっぷり♪野菜も薄切りしているから、子どもも食べやすい!いろんな味がして、何もつけなくても美味しいのがポイント。

ブロッコリーとうずらのリースサラダ

ブロッコリーのうずらのリースサラダ
  • 材料(3~4人分)
  • ● レタス…3枚
  • ● ゆでたブロッコリー…適量
  • ● ミニトマト…4個
  • ● うずらの水煮…5個
  • ● オクラ…4本
  • ● ニンジンスライス…3~4枚
  • ● マヨネーズ、醤油…適宜

作り方

① 皿の中心にタレのカップを置き、まわりにレタスを丸く敷く。ゆでたブロッコリーやうずらを飾る。マヨネーズに醤油を数滴たらして、タレを作る。

  • ブロッコリーのうずらのリースサラダの作り方1
  • ブロッコリーのうずらのリースサラダの作り方2

② トマトや型抜きしたニンジン、オクラなどを彩りよく飾る。

  • ブロッコリーのうずらのリースサラダの作り方3
  • ブロッコリーのうずらのリースサラダの作り方4
Kids point!

盛りつけがこのサラダの最大のポイント。まあるくリースを飾り付けるように、自由な感性でやらせてみて。

完成!

ブロッコリーのうずらのリースサラダの完成

好きな野菜でアレンジ自由なリース型のサラダ。ドレッシングをいろいろ作って楽しむのもgood!

チキンのカレーパエリア風ごはん

チキンのカレーパエリア風ごはん
  • 材料(3~4人分)
  • ● 鶏もも肉…1枚
  • ● パプリカ(黄・赤)…各1/2個
  • ● ピーマン…2個
  • ● 玉ねぎ…1/2個
  • ● しめじ…1/2房
  • ● ニンニク…ひとかけ
  • ● チキンブイヨン…1個
  • ● 水…360cc
  • ● カレー粉…適宜
  • ● 塩コショウ
  • ● オリーブオイル

作り方

① 野菜をすべてみじん切りにする。鶏もも肉は塩コショウ、カレー粉をまぶして食べやすい大きさに切る。

  • チキンのカレーパエリア風ごはんの作り方1
  • チキンのカレーパエリア風ごはんの作り方

② オリーブオイルでニンニク、玉ねぎ、しめじを炒め、しんなりしてきたら、肉を加えて炒める。ある程度炒めたら米2合を加えて、さっと炒め、パプリカ、ピーマンを加える。

  • チキンのカレーパエリア風ごはんの作り方3
  • チキンのカレーパエリア風ごはんの作り方4
  • チキンのカレーパエリア風ごはんの作り方5

③ 沸騰したチキンスープ(水+チキンブイヨン)を②に加えて蓋をして、中火で10分~15分。火を止めて、さらに5分。塩コショウで味を整える。

  • チキンのカレーパエリア風ごはんの作り方6
  • チキンのカレーパエリア風ごはんの作り方7
  • チキンのカレーパエリア風ごはんの作り方8
Kids point!

大きなフライパンで、具材全部炒めちゃう。お米もそのまま投入!ひたすら焦げないように弱火で炒めるのは、キッズでもできそう♪

完成!

チキンのカレーパエリア風ごはんの完成

ふっくら炊き上がったら、フライパンそのまま食卓に出せちゃう。 クリスマスカラーに仕上げて、見た目も華やか♪

チキンの北京ダック風

チキンの北京ダック風
  • 材料(3~4人分)
  • ● 鶏もも肉…1枚
  • ● サンドイッチ用パン…10枚程度
  • ● きゅうり…1本
  • ● 長ネギ…1/2本
  • ● テンメンジャン…大さじ1
  • ● マーマレード…大さじ1
  • ● 醤油…大さじ1
  • ● 紹興酒(なければ酒)…大さじ1
  • ● 烏龍茶…大さじ3

作り方

① 鶏もも肉をフォークでピックし、ボウルに醤油、紹興酒、烏龍茶を入れて鶏を漬け込み、ラップで落し蓋のようにして、10分程度放置する。

チキンの北京ダック風の作り方1

② サンドイッチ用パンをめん棒でうすく伸ばし、食べるまでは乾かないよう、ラップしておく。

  • チキンの北京ダック風の作り方2
  • チキンの北京ダック風の作り方3

③ 鶏もも肉を皮目からフライパンでふたをして焼く。こんがりと両面焼く。魚焼きグリルでもOK。焼き上がったら、千切りにする。

  • チキンの北京ダック風の作り方4
  • チキンの北京ダック風の作り方5
  • チキンの北京ダック風の作り方6

④ きゅうり、長ネギを千切りにする。テンメンジャンとマーマレードを同量混ぜて、タレを作る。

  • チキンの北京ダック風の作り方7
  • チキンの北京ダック風の作り方8
  • チキンの北京ダック風の作り方9
Kids point!

サンドイッチ用パンをめん棒で伸ばすのが、意外に大変で時間がかかる作業。これをひたすら伸ばしてもらえば、そのうちに出来上がり。

完成!

チキンの北京ダック風の完成

皮を食パンで代用するから、とっても簡単で美味しい!自分で好きなものを巻いて食べられるのもいい。鶏にしっかり味が染みているから、タレはつけなくても◎。

ひと口ミルフィーユケーキ

ひと口ミルフィーユケーキ
  • 材料
  • ● 冷凍パイシート
  • ● スプレーホイップ
  • ● 好きなフルーツ
  • ● 好きなクッキー型(ハート、星)

作り方

① オーブンを200度で余熱し、冷凍パイシートを常温で5〜10分もどしておく。少し柔らかくなったら型ぬきをする。

  • ひと口ミルフィーユケーキの作り方1
  • ひと口ミルフィーユケーキの作り方2

② 余熱したオーブンで13分ほど焼き、荒熱が取れたら半分に割る。更に冷ましたらクリームをのせてサンドし、お好みでフルーツをのせる。

  • ひと口ミルフィーユケーキの作り方3
  • ひと口ミルフィーユケーキの作り方4
  • ひと口ミルフィーユケーキの作り方5
  • ひと口ミルフィーユケーキの作り方6
Kids point!

クッキー型でさくっと簡単に抜けるパイ生地はキッズでもできそう。生クリームを絞るのも、フルーツをのせるのも簡単だから、楽しくて子どもも盛り上がりそう!

完成!

ひと口ミルフィーユケーキの完成

ひと口サイズのミルフィーユが完成!並べると1つのケーキみたいで見た目も可愛い♪スプレーホイップは甘さも控えめ。この位なら小さい子にあげるのも気にならなそう。大人や大きい子はチョコソースをかけても◎。型抜きして余った生地は、一つにまとめて伸ばして、また型抜きすれば余らず使い切れる。

クラフト★色画用紙で卓上ツリー

色画用紙で卓上ツリー
  • 材料
  • ● 色画用紙
  • ● ウッドクリップ
  • ● 飾り(軽いもの)
  • ● 木工用ボンド
  • ● はさみ

作り方

① 好きなサイズに画用紙を切って、クリップをとめる。木工用ボンドでビーズなどを貼り付ける。

  • 色画用紙で卓上ツリーの作り方1
  • 色画用紙で卓上ツリーの作り方2
  • 色画用紙で卓上ツリーの作り方3
  • 色画用紙で卓上ツリーの作り方4
Kids point!

立てた時に倒れないよう、飾りは軽い物を。少し重いものは下の方につけると安定する◎♪

完成!

色画用紙で卓上ツリーの完成

材料は100均ですべて揃う簡単ツリー。作る時間もあっという間!とってもかわいくて一気にクリスマスっぽくなりますね。色や飾りを変えれば、クリスマスがすぎても飾れそう♪

まむふるレシピ部

まむふるレシピ部

主食からデザートまで子どもと一緒に作れるのが嬉しいですね。子どもも自分で作ったご飯は格別に美味しいはず♪素敵なクリスマスを過ごしてください。

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