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今だけの味わい「ショコラ玉」期間限定・数量限定で発売!

2020年秋に発売された季節の玉菓子シリーズ「くり玉」に続く第二弾!2021年1月14日(木)から「ショコラ玉」が期間限定で発売される。販売は2月下旬までの予定だが、数量限定のためなくなり次第終了。※取り置きの予約可

  • グルメ

澤田屋「ショコラ玉」2020年1月14日より限定販売

澤田屋 ショコラ玉

寒さが一段と厳しくなり、おうちであったかいコーヒーやお茶でほっとするひと時は何よりのブレイクタイム♪
 
そんな時にピッタリのご褒美スイーツが澤田屋から期間限定発売されると聞きつけ、早速取材に行ってきました。
 
今回は、洋の香り漂う「ショコラ玉」。1月14日の発売より一足早く、編集部が実食!

発売までの道のり

なんて見目麗しい玉菓子!!
これは大切な人へのお持たせにも喜ばれそう♪
 
くろ玉やキャラ玉の姉妹品として考案された、季節感溢れる玉菓子「くり玉」に続く第2弾のショコラ玉
 
すべてひとつひとつ心を込めた手作りのため、形もみんな少しずつ違ってなんだかほっこり。これぞ“みんな違って、みんないい”♪

澤田屋 ショコラ玉

「コロナによって暮らしが変わり、みんな不安な時に、なにか気持ちを明るくしてくれるお菓子を作りたい…」そんな想いからスタートした、この季節の玉菓子シリーズ。
 
ショコラ玉発売までにはナント3カ月以上もかかり、原材料の選定やレシピなど試行錯誤を繰り返し、大勢の力の結集がついに形に。

澤田屋 ショコラ玉

こだわり

和と洋のエッセンスを融合したこのショコラ玉、和菓子職人とパティシエがいる澤田屋だからこそ実現できた、和と洋の職人のコラボレーションの賜物!

澤田屋 ショコラ玉

使用するチョコレートは、すべてカオカ社のカカオ分61%オーガニックチョコレート
 
品質管理はもちろんのこと、農民と消費者との絆までを考えフェアトレードをあわせて行うなど、企業理念とオーガニックチョコレートの活動などにも共感したうえで選定したというからスゴイ!

澤田屋 ショコラ玉

味わい

艶やかなフォルムは、チョコレートと羊羹の合わせ技でコーティング。つるりと滑らかな口どけがたまらない。

澤田屋 ショコラ玉

中は、北海道産小豆のこし餡と白餡を1:1でブレンドし、カオカ社のオーガニックチョコレートとあわせて作った、オリジナルチョコ餡
 
とってもやわらかな食感で、後味にピスタチオがほのかに香る
 
クリームやリキュールなどの洋の要素が、餡の繊細な味わいにまろやかさを加え、濃厚なチョコレートの旨味を引き立てる。

  • 澤田屋 ショコラ玉
  • 澤田屋 ショコラ玉

甘すぎず、ほろ苦い本格派のショコラ玉。
和で洋でもない、複雑なハーモニーを奏でながら、様々な人たちの想いがこもった深い味わいに、ほっと心が温まる。
 
いつも頑張っている自分へのご褒美にぜひ。

澤田屋 ショコラ玉

324円(税込)※要冷蔵

澤田屋本店
住所山梨県甲府市中央4-3-24
時間9:00〜18:00
休み火曜日定休
TEL055-235-1331
姉妹サイトPORTAで店舗情報を見る
澤田屋昭和店(イトーヨーカドー甲府昭和内)
住所山梨県中巨摩郡昭和町西条13-1
時間9:00〜21:00
休み年中無休
TEL055-275-8004
姉妹サイトPORTAで店舗情報を見る

オンライン販売

冷凍4個入り1,384円
(クール便330円+送料別途)

  • 税込6,480以上で送料・クール便代無料
  • すべて税込価格
澤田屋商品一覧

澤田屋

明治44年の創業以来、山梨の銘菓「くろ玉」で広く知られる老舗のお菓子屋さん。キャラメルで包んだキャラ玉や洋菓子も人気。本店では「できたてくろ玉」の実演販売やカフェスペースもあり。

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