2022年4月から新登場し大人気の期間限定「春のいちごカステラ」。
 
大好評につき、5月中旬ごろまでは販売予定とのことで、まだ食べたことない～という人は、早めに味わっておきたいところ。

生地にも国産いちごを練りこんだ、優しいピンク色が可愛い台湾カステラに、子どももくぎ付け～。
ふわっしゅわのいちごカステラ生地にたっぷりとホイップクリームをサンド。デコレーションにはいちごのクリームもプラスして、なんとも豪華だ。

＜春のいちごカステラ＞
ホールサイズ 1,480円／ハーフサイズ 850円
※ホールサイズのみ、前日の13時までの予約のみ

まるでケーキのような豪華なビジュアルに、テンションが上がるぅ～♪
 
今回は、定番のプレーン（780円）を実食することに。

ふわっしゅわっの純生カステラの間に、自家製カスタードホイップがたっぷりイン。
生地とカスタードホイップの二重奏により、たまご感が倍増！
 
甘さ控えめの純生カステラと、カスタードの甘さが絶妙のバランスで舌を包む。
 
これはスペシャル感もあって◎！

プレーン（780円）のほか、珈琲・宇治抹茶（各880円）もあり。
数量限定のため予約はできず、11時のオープンから店頭販売のみ。
※ハーフサイズのみ

しっとりふんわり食感が評判の台湾カステラ。
 
キミとホイップで楽しめる純生カステラはプレーンと珈琲、宇治抹茶の3種類。
 
今回は、珈琲と宇治抹茶のハーフサイズをチョイス。

コロンビア・ブラジル産100％アラビカ種コーヒー豆を使用したいい香りがふんわりと広がる「珈琲カステラ」は、思ったより苦みが少ないから、コーヒーが飲めない人でも楽しめそう！
 
宇治抹茶には、生地に北海道産黒豆が入り、上品な和のテイスト。
抹茶好きは要チェックだ。

甲府市下石田にあるおしゃれなお店が並ぶフェリア1階。
 
昭和通り沿いにあるのでわかりやすく、それほど広くはないが共用駐車場もお店の目の前にあるので、便利。

入るとすぐにカウンターがあり、焼きたての台湾カステラが次々とラインナップする。
 
テイクアウト専門店で、店頭販売は11時焼き上がりのみ（プレーン味）。
こちらも数量限定なので、先着順で売り切れ次第終了。
 
12時以降は、基本予約制。
確実にゲットしたい場合は、事前に店頭または電話予約しておこう。

キミとホイップという店名の通り、黄身とメレンゲにこだわって作った純生カステラは、兵庫県赤穂市産の地養卵と北海道産バターがたっぷりのふわっふわ食感が魅力。
 
早速、その実力をお味見♪

箱を開けた瞬間、バター香る甘～いいい香りに包まれる。
 
焼きたてを購入し、その日のうちに試食してみる。
 
ふんわりしっとりのスポンジ生地は、たまご感が際立つきれいな黄色で、ずっしりと重め。

包丁を入れると、しゅわっ、しゅわっと、小さなたまごのつぶやきにも似た音が!?
 
こ、これか～。
“ふわっしゅわカステラ”の謎が解けた！

“ふわっしゅわ”食感を楽しみつつ、ひと口。
 
ずっしりとした重量感とは裏腹に、その味わいは何とも軽やか～。
 
甘さはかなり控えめで、その分濃厚なたまごの旨味が楽しめる。
 
子どものおやつにも、これなら安心してあげられそう。

サイズはホールとハーフの2種類。
 
味はプレーンなプレミアム純生カステラと、宇治抹茶カステラ、珈琲カステラの3種類がラインナップする。
 
賞味期限は3日以内。

キミとホイップがおすすめする美味しい食べ方をご紹介♪

1. 焼きたてはそのままで その日のうちに、まずはそのままで“ふわっしゅわ”食感をまずは体感しよう。

2. レンジでふんわり 翌日はレンジでラップをかけずに30ほどチン！ふんわりした美味しさを。

3. トースターでカリッと トースターで1～2分焼けば、カリッふわの新たな魅力♪

4. 冷蔵庫でひんやりしっとり ２～3日目は冷蔵庫で冷やし、しっとりリッチな味わいを堪能。

クリームやフルーツをオンして、オリジナルアレンジを楽しんでみても。