東京三軒茶屋でスペイン料理店「PUERTO」を7年間一緒に営んでいたという代表・木部さんとシェフの浦田さんが二人三脚で営むキッチンカー「プエルトキッチン」。

20年来の仕事仲間ということもあり、息もピッタリ♪
 
そんなふたりが織りなすプエルトの味は、本格レストラン仕込みというだけあって、いつもイベントやマルシェなどで大盛況！
 
これは売り切れ必至だから、早めにチェックしておこう。

ケーク・サレとはフランスのデリケーキのこと。
 
見た目はケーキだけど、味はデリ風お惣菜で、彩り野菜がたっぷり、ビジュアルも華やかなのが人気の秘密。

種類は、定番のスモークソーセージ、ホタテとじゃがいも、林檎とクルミのカマンベール、ブルーチーズと洋梨のケーク・サレ ナッツのキャラメリゼの4種類に、季節のサレ1種類の計5種類。

チーズをたっぷり練りこみ、甘～い玉ねぎのソテーがベースの生地は、しっとり風味豊かで、塩味も程よく◎！
 
1カット2人分くらいのボリュームがあり、小さな子どもならこれひとつでもご飯がわりになっちゃいそう。
 
冷蔵で5日間ほどと日持ちするというのもポイント♪ちなみにLサイズ（30㎝）、Mサイズ（17㎝）は事前に予約すれば購入も可能だ。

プエルトキッチンカーのカフェフードの定番といえば、子どもも大好きオムライス（800円）！
 
とろ～りチーズにふわとろたまご。
こちらは、三軒茶屋のレストランで出していたメニューそのままで、親しみやすい特製デミグラスソースが美味しさの決め手に。

イベントによってはパエリアや薬膳カレー、自家製パンなどがお目見えすることも。

コーヒー専門店で腕を磨いた木部さんがハンドドリップで丁寧に1杯ずつコーヒーを淹れてくれる。

地元・富士吉田市にある「珈琲倶ら部」のビターなご当地ブレンドでコーヒーブレイク。

木部さんが淹れてくれる珠玉の一杯をぜひ。

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