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甲府の中心「ゑびすや」で月2回オープン!

甲府の中心で、何やら巷を騒がす小さなサンドイッチ屋さんを発見!このサンドイッチがボリューミーで美味しすぎると、人気急上昇中だ。「ゑびすや」を間借りして、月2回だけオープンする話題の「mt.sand(エムティーサンド)」をご紹介♪

  • テイクアウト・キッチンカーなど

mt.sand(エムティーサンド)~甲府ゑびすやを間借り

mt.sand(エムティーサンド)

甲府丸の内、紅梅通りと桜町通りの交差点。
築70年以上の店舗をリノベーションし、シェアキッチン・レンタルキッチンと民泊を兼ねた「ゑびすや」を間借りし、月に2回だけオープンする小さなサンドイッチ屋さん「mt.sand(エムティーサンド)」。
 
11時のオープンと同時に、続々とお客さんの姿が!
 
2021年8月4日にオープンした、人気急上昇中の「mt.sand(エムティーサンド)」を徹底リポート。

mt.sand(エムティーサンド)ってどんなお店?

山梨に引っ越してきて、夫婦ふたりで始めたサンドイッチ作り。
 
「山梨のおいしいものを届ける、ついつい通いたくなるいつものお店」を目指して、この夏間借りで営業をスタート
 
来年夏くらいにはカフェのオープンも目下検討中とか。

mt.sand(エムティーサンド)

営業は第1・3水曜日の月2回だけ。
 
朝早くから当日、ゑびすやのキッチンでイチからふたりで手作りするため、確実に食べたい人は事前予約するのがおすすめ
 
予約数によっては当日販売がなくなる場合も。
 
※次回の販売は11月17日。12月は1日・15日予定。

mt.sand(エムティーサンド)

魅力溢れるメニュー

サンドイッチメニューはその時々によって少しずつ異なるが、基本的に食事系4種類、スイーツ系2種類がラインナップ。

mt.sand(エムティーサンド)

mt.sand(エムティーサンド)

丸十パンの食パンを使い、もりもり具材を詰め込んだボリューム満点のサンドイッチは、断面も彩りよく美しい!
 
具材も創意工夫に溢れ、おふたりが何よりサンドイッチ作りを楽しんでいることがよくわかる。

mt.sand(エムティーサンド)

当日は、ミニサイズのカップデリも数量限定で販売。
 
サンドイッチは事前予約できるが、デリは予約できないので、早めに来店するのがおすすめだ。

mt.sand(エムティーサンド)

話題のサンドイッチを実食!

リピーターNo.1のレギュラーメニュー「台湾風チキンサンド」(580円)。
台湾の屋台メシでお馴染みのジーローハンをアレンジしたオリジナルで、鶏肉とナント、刻んだたくあんがずっしり!
 
「サンドイッチにたくあん!?」と一瞬驚くが、ひと口食べれば目からウロコ!
 
甘めの醤油ソースと、ゆで鶏、チーズ、たまご、レタスといった具材の中で、輝きを放つ。

mt.sand(エムティーサンド)

子どもには、ネーミング通りこぼれ落ちるくらいたっぷりとたまごが入った「こぼれたまごサンド」(450円)がおすすめ。
 
無添加マヨネーズと和えたたまごサラダは、シンプルだからこそたまごそのものの味わいが深い。
 
定番だけど無性にまた食べたくなる、そんな中毒性のあるサンドイッチだ。

mt.sand(エムティーサンド)

予約方法

サンドイッチの事前予約は、Instagramから販売日前日の火曜日20時まで受付。
 
営業日の前週土曜日にメニューが公開されるので、チェックしよう。

mt.sand(エムティーサンド)

mt.sand(エムティーサンド)

山梨県甲府市にあるシェアキッチン・レンタルキッチンと民泊を兼ねた「ゑびすや」を間借りしてオープンする小さなサンドイッチ屋さん。夫婦ふたりで手作りするボリュームいっぱいのサンドイッチが大人気。毎月第1・3水曜日11:00から営業し、売り切れ次第終了。

基本情報

名称 mt.sand
フリガナ エムティーサンド
住所

山梨県甲府市丸の内1-14-4(ゑびすや)

Google Map
時間 第1・3水曜日
11:00~14:00
※売り切れ次第終了
駐車場 なし
SNS
  • Instagramリンク
備考 サンドイッチの事前予約は販売日前日の火曜日20時までInstagramで受付。

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