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子どもも喜ぶお餅のアレンジを教えて!

お正月で食べきれず、お餅が余っていますが、正直、もう飽きちゃいました💦 子どもも喜ぶお餅のアレンジを教えてください。(もっちー)

  • レシピ

お餅レシピ~簡単おかず&おやつ5選

「お正月で余った切り餅を美味しく活用したい」「もうお餅は食べ飽きてしまった」…そんな声にお応えして、ちょっとしたアイデアで切り餅を大変身!
 
子どもも喜ぶお餅レシピ5品をご紹介。

餅肉巻き

餅肉巻き
  • 材料(6個分)
  • ● 豚肉(しゃぶしゃぶ用)…6枚
  • ● 切り餅…3個
  • ● 醤油…大さじ1
  • ● 砂糖…大さじ1
  • ● お酒…大さじ1

作り方

① 切り餅は縦に半分に切り、豚肉を巻く。
 
② 少量の油で蓋をして焼く。
 
③ 軽く焦げ目がついたら弱火にして、調味料を入れてからめる。
 
④ お餅がやわらかくなったら、できあがり。

餅肉巻き 作り方
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調味料を入れたら焦げないように、弱火で転がしながら。

餅のネギ焼き

餅ネギ焼き
  • 材料(3人分)
  • ● 切り餅…6個
  • ● 長ネギ…小1本
  • ● かつお節…適量
  • ● ドレッシングやポン酢など

作り方

① 長ネギは斜め切りする。
 
② ごま油を引いたフライパンに切り餅を敷き詰め、刻みネギをたっぷりのせる。
 
③ 蓋をして下がカリッと、中はやわらかくなるまで焼き上げる。
 
④ 中華ドレッシングやポン酢など、好みの味付けで。

餅ネギ焼き 作り方
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パリッとクリスピーがよければ、お餅を半分の薄さにしてもOK。

餅のフレンチトースト

餅のフレンチトースト
  • 材料(1~2人分)
  • ● 切り餅…1個
  • ● 食パン(8枚切り)…2枚
  • ● 溶き卵…1個分
  • ● 牛乳…150cc
  • ● 砂糖…大さじ2
  • ● バター…適量

作り方

① 溶き卵に牛乳、砂糖を加え、卵液をつくる。
 
② 切り餅を半分の薄さに切り、食パンにのせ卵液に浸す。もう1枚も浸す。
 
③ フライパンにバターを熱し、蓋をして2枚を両面焼き、重ねる。

餅のフレンチトースト 作り方

もちもちパンケーキ

もちもちパンケーキ
  • 材料(3枚分)
  • ● 切り餅…1個
  • ● ホットケーキミックス…1袋(150g)
  • ● 卵…1個
  • ● 牛乳…100cc
  • ● バター…適量

作り方

① ホットケーキミックスと卵、牛乳を混ぜ、電子レンジでやわらかくしたお餅を加える。
 
② フライパンにバターを溶かし、①を両面焼く。

もちもちパンケーキ 作り方
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好みでメープルシロップをかけて。

とろとろきなこ餅

とろとろきなこ餅
  • 材料(2人分)
  • ● 切り餅…2個
  • ● きなこ…大さじ1
  • ● 砂糖…大さじ1

作り方

① 最初にきなこと砂糖と混ぜ合わせておく。
 
② 器にお餅を入れ、お餅が隠れる高さまで水を入れる。レンジで2分半ほど温める。
 
③ きなこの器にお餅を加え、からめたら完成。

とろとろきなこ餅 作り方
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水に入れてチンするだけで、驚くほどとろとろに。時間を調節すれば、固めのきなこ餅も。

まむふるレシピ部

まむふるレシピ部

簡単に作れて子どもも喜ぶお餅のアレンジは、少食の子どもにもピッタリ!ぜひ作ってみてくださいね。

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