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チャーハンと手作り餃子の専門店が昭和に!

キッチンカーやコンテナを活用した屋台村「昭和フードビレッジ」内に2021年12月24日からプレオープンのコンテナを発見! チャーハンのテイクアウト専門店なんて珍しい~ということで、早速取材に行ってみました!

  • テイクアウト・キッチンカーなど

No.188(ichi Hachi Hachi)―昭和フードビレッジ

No.188 入り口

黒いスタイリッシュなコンテナで営業をスタートした「No.188(ichi Hachi Hachi)」。

昭和フードビレッジ内で、チャーハンと餃子のテイクアウトのお店として2021年12月24日から30日までプレオープン中。

2022年は1月1日・2日営業し、5日から本格始動する。

No.188(ichi Hachi Hachi)ってどんなお店?

キッチンカーやコンテナが集まる屋台村「昭和フードビレッジ」に新たに仲間入りしたのは、チャーハンの専門店

No.188 外観

お持ち帰りのみだが、敷地内にはテーブルや椅子も用意されているから外で食べることも可能

メニューは4種類のチャーハンと手作り餃子が2種類

チャーハンにはコーンやレタス、梅など6種類のトッピングで好みに応じてカスタマイズできるのも嬉しい。

No.188 内観

アイデアと技が光る自慢のチャーハン

ラーメン店での修業中から頭角を現していたという、浅川店主の作るチャーハンは、常連の熱烈ファンまで生んだという逸品。

当時の技をもとに、独自の工夫とアレンジを加えた渾身の4種類がラインナップする。

No.188 料理の様子

醤油ベースにオリジナル配合の特製ダレで、全体をスタンダードな美味しさにまとめ上げた「No.188チャーハン」は、誰もが笑顔になること、間違いナシ。

パラっとしているのに、米一つひとつに水分がしっかり残って、まさに“ぽくぽく”食感を楽しめる。

その秘密は米の種類、炊き具合まで細かに計算しつくされた店主のこだわりにあり。

お米は“これはチャーハンに合う!”と、山梨県甲府市産の「ひのひかり」を使用。

No.188 No.188チャーハン

子どもにイチオシは「和風チャーハン」。

どんな味!?と食べてみるまでは、なんとも形容しがたいコク旨チャーハン。

ちょっぴり甘めの味付けは、肉そぼろが隠し味なんだとか。

No.188 和風チャーハン

かつおぶしとのりがたっぷりかかった和風テイストなチャーハンは、こっくりとした甘さでおばあちゃんちのうような懐かしさが。

No.188 和かつおぶしとのりがたっぷりかかった和風テイスト

手間暇をいとわない手作り餃子

もうひとつ、チャーハン同様に店主がこだわったのが餃子。

餡をイチから手作りし、毎朝手包みする手作り餃子は、中までぎっしり、ボリューム満点!

No.188 手作り餃子

何もつけなくてもパクパクイケちゃうから、子どもにもおすすめ。

美味しい手作りのもっちり餃子を、オリジナルチャーハンと一緒にぜひ。

No.188 チャーハンと餃子

Momful オープン記念クーポン

No.188【オープン記念特別クーポン】チャーハン全品5%OFF

<年末年始の営業>
2021年12月30日まで営業
2021年12月31日休業
2022年1月1日・2日営業
2022年1月3日・4日休業
2022年1月5日~通常営業

No.188(ichi Hachi Hachi)

昭和フードビレッジ内にオープンしたコンテナ営業の炒飯と手作り餃子のテイクアウト店。米の品種や炊き具合にこだわって編み出したオリジナルチャーハンは、ここでしか食べられないと大評判。手作りの餡を毎朝手包みする餃子も◎!

基本情報

名称 No.188(ichi Hachi Hachi)
フリガナ ナンバーイチハチハチ
住所

山梨県中巨摩郡昭和町河西168-1

Google Map
TEL 080-6000-0188
休み 不定休
時間 11:00~20:00
支払い 現金のみ
駐車場 あり
メニュー ・No.188チャーハン 650円
・キムチチャーハン 800円(1辛、2辛、3辛から選択可)
・和風チャーハン 単品 730円
・梅しそチャーハン 800円(しそをレタスに変更可)
・特製ぎょうざ 320円
・揚げぎょうざ 320円
・トッピング 各100円(ニンニク/コーン/レタス/梅/紅生姜/大葉)
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